Venecia

---

Venecia is originally from the Dominican Republic and is a mother, daughter, loving wife, and a burst of amazing energy. Her expertise in the kitchen builds on her lifelong passion for food and she brings joy to all who cross her path. Venecia draws inspiration from her family, particularly her step-mother, Elida. She is also influenced by her previous work in kitchens in Puerto Rico and New York. In 2012, Venecia moved to New Orleans, bringing her vibrance, colorful dishes, and proficient culinary skills to the Westbank. By 2017, she formalized her hustle, opening a booth, El Recoqueo DR, in the Harvey Flea Market. Her vast repertoire features Caribbean dishes like mangu, mofongo, and specialty homemade drinks like her “morir soñando” (die dreaming). Using only fresh ingredients, each dish is prepared from scratch, including her specialty, chicharrón, which takes twelve hours to prepare. Each taste of Venecia’s dishes brings delight. @elrecoqueodr

Venecia es originaria de República Dominicana y es madre, hija, esposa amorosa y una explosión de energía increíble. Su experiencia en la cocina se basa en su pasión de toda la vida por la comida y trae alegría a todos los que se cruzan en su camino. Venecia se inspira en su familia, particularmente en su madrastra, Elida. También está influenciada por su trabajo anterior en las cocinas de Puerto Rico y Nueva York. En 2012, Venecia se mudó a Nueva Orleans, trayendo su vitalidad, platos coloridos y habilidades culinarias competentes a Westbank. Para 2017, formalizó su negocio y abrió un puesto, El Recoqueo DR, en el Harvey Flea Market. Su amplio repertorio incluye platos caribeños como mangu, mofongo y bebidas caseras especiales como su “morir soñando”. Usando solo ingredientes frescos, cada plato se prepara desde cero, incluida su especialidad, el chicharrón, que tarda doce horas en prepararse. Cada sabor de los platos de Venecia trae deleite. @elrecoqueodr