Tasha "Fatt"

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Tasha “Fatt” was born, raised, and deeply rooted in a mixture of 3rd and 9th Ward hustle culture of supper plates and candy trucks. Daughter of Ms. Faye, who is one of the last “candy ladies” in the fronta-town Calliope projects, Tasha did what it took to master her native dishes and soon began adding her own spin. In 2010, she began selling hotplates to construction workers in need of a meal during the deconstruction of the Calliope Projects that made way for Marrero Commons. Tasha continues to make New Orleans foods–red beans on Mondays, smothered chops on Tuesdays, white beans on Wednesdays, spaghetti on Thursdays, and fried fish on Fridays. Tasha spends her days cooking for family, friends, and clients as a home healthcare worker. If you’re lucky on a Sunday in the fall, you may be able to catch Tasha cooking her famous seafood rotel dip and cheering on the Saints. @Taaaaaataaa3  

Tasha “Fatt” nació, se crió y se arraigó profundamente en una mezcla de la cultura del ajetreo de los distritos 3 y 9 de platos para la cena y camiones de dulces. Hija de la Sra. Faye, quien es una de las últimas "damas dulces" en los proyectos Calliope de Fronta Town, Tasha hizo lo necesario para dominar sus platos nativos y pronto comenzó a agregar su propio toque. En 2010, comenzó a vender hornillos a los trabajadores de la construcción que necesitaban una comida durante la deconstrucción de los Proyectos Calliope que dieron paso a Marrero Commons. Tasha continúa preparando comidas de Nueva Orleans: frijoles rojos los lunes, chuletas asadas los martes, frijoles blancos los miércoles, espagueti los jueves y pescado frito los viernes. Tasha pasa sus días cocinando para familiares, amigos y clientes como trabajadora de atención médica a domicilio. Si tiene suerte un domingo de otoño, puede ver a Tasha cocinando su famosa salsa rotel de mariscos y animando a los santos.  @Taaaaaataaa3